Glace au chocolat et noix

• 140g de chocolat noir
  
• 50cl de lait frais entier
  
• 3 jeunes d'oeufs
  
• 100g de sucre
  
• noix concassées (à souhait)
  

Faitre fondre à feu doux le chocolat avec 10cl d'eau. Portez à ébullition.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Verser le chocolat sur les oeufs. Filtrer le lait et verser le sur les oeufs. Reversez le tout dans une casserole et remettre sur le feu.
Faites cuire sans cesser de remuer jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère en bois. Verser immédiatement dans un saladier froid pour arrêter la cuisson et laisser refroidir. Ajouter les noix concassées. Laisser refroidir puis faites tourner la crème dans votre sorbetière

recette tirée du livre Glaces et Sorbets.

Hummm ça aussi c'est pour moi !! Et tu as pris la photo à temps toi

et pour une fois mon mari m'a donné un coup de main!!

Moi j'étais seule et une puce qui attrappe tout ce qu'elle peut das la cuisine pour l'apporter dans le jardin à surveiller

Mirabelle a écrit:

Moi j'étais seule et une puce qui attrappe tout ce qu'elle peut das la cuisine pour l'apporter dans le jardin à surveiller

alors moi c'est quand je fais ma glace j'ai toujours un apprenti dans mes pattes et je met deux fois plus de temps à la faire parce que monsieur veut faire aussi

Ca doit être bon, tu devrais essayer avec de la nougatine ou bien des noix de pécan caramélisées

Boutchoko a écrit:

Ca doit être bon, tu devrais essayer avec de la nougatine ou bien des noix de pécan caramélisées

arfff tais toi donc!!!

Ben pourquoi tu dis ça?

moi aussi j'ai fais une glace mais à la menthe!

Boutchoko a écrit:

Ben pourquoi tu dis ça?

tu me donnes des idées là!! la sorbetière va fumer

CHARMELA a écrit:

Boutchoko a écrit:

Ben pourquoi tu dis ça?

tu me donnes des idées là!! la sorbetière va fumer

Alors ça a donné quoi? tu peux aussi faire de la nougatine que tu émiette et que tu rajoute dans ta glace. Ah oui, ça me plais bien ça.
Je sens que je vais être obligée d'investir dans une sorbetière. Ben oui, c'est pas le tout de donner des idées mais si je peux pas gouter, ça va pas aller

Boutchoko a écrit:

CHARMELA a écrit:

Boutchoko a écrit:

Ben pourquoi tu dis ça?

tu me donnes des idées là!! la sorbetière va fumer

Alors ça a donné quoi? tu peux aussi faire de la nougatine que tu émiette et que tu rajoute dans ta glace. Ah oui, ça me plais bien ça.
Je sens que je vais être obligée d'investir dans une sorbetière. Ben oui, c'est pas le tout de donner des idées mais si je peux pas gouter, ça va pas aller

ben pour l'instant ça donne rien j'ai pas essayer encore, j'attend de voir tes glaces

Tu vas attendre un bout à moins que ma mère en a une de derrière les fagots

Boutchoko a écrit:

Tu vas attendre un bout à moins que ma mère en a une de derrière les fagots

En espérant que la frangine ne soit pas passé avant moi

Boutchoko a écrit:

Boutchoko a écrit:

Tu vas attendre un bout à moins que ma mère en a une de derrière les fagots

En espérant que la frangine ne soit pas passé avant moi

ça va je suis patiente!!