GELEE DE COQUELICOTS

J'ai une amie, qui a un champ de coquelicots, aussitôt dit aussitôt fait, elle m'en a ramassé un gros panier, j'ai trié 200 gr de pétales.En ce moment les fleurs infusent gentiment.Cet après-midi je vais préparer la gelée.Je vous mettrais les photos , dès que j'ai fini.
Avez-vous déjà fait ce genre de préparation? j'ai trouvé la recette sur un blog par hasard, comme toujours , l'adresse est : http://joanno.e-monsite.com
Recettes-sauvages.Allez-y vous promener, pour ma part je n'ai pas tout vu.

J'ai dû mettre le jus et le sucre dans un grand faitout, mais l'évaporation ne s'est pas bien effectuée, donc je vais faire cuire à nouveau

je suis curieuse mais sa à quel goût le coquelicot ???

Oceana, le goût du parfum des coquelicot, une impression léger de vert.

Comme je vais refaire cuire, j'y ajouterai de la vanille, où de la menthe, car c'est fade.

LES PROPORTIONS SONT LES SUIVANTES/

_ pour 100 gr de pétales

_ 2 litres d'eau

_1 kg 600 de sucre avec pectine (j'ai mis du normal)

_j'ai ajouté 6 gr d'agar-agar et deux sachets de vit-pris

_faire bouillir l'eau, a ce moment là mettre les coquelicots et laisser infuser pendant 1 heure, filtrez au chinois, remettre le jus sur le feu et porter à ébullition,versez le sucre et laissez cuire pendant 1 h.J'ai laissé plus longtemps, mais pas suffisemment, j'ai mis en pot.On verra après recuisson.

En l'état, on dirait du sirop, d'ailleurs le coquelicot est un anti-tussif.

Bon week.end

merci andytr pour ta réponse si rapide :)
je ne pense pas le tester si tu dis que c'est fade, et puis se matin j'ai été faire un tour dehors, je n'ai pas vu de coquelicot

OCEANE, PEUT-ËTRE QUE LES COQUELICOTS FLEURISSENT PLUS TARD CHEZ TOI? SINON POUR ESSAYER? CUEILLE SEULEMENT 50 GR DE FLEURS LORSQU'IL Y EN AURA!! tu verras bien, j'ai mis le lien du blog ou j'ai trouvé la recette, il y a plein d'autres plantes qui se font en gelée.
Je te souhaite un bon dimanche

merci