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 Mousse de Fraises ultra rapide

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2 participants
AuteurMessage
rusticookinière
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rusticookinière


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Age : 36
Localisation : REIMS
Date d'inscription : 01/05/2012

ultra - Mousse de Fraises ultra rapide Empty
MessageSujet: Mousse de Fraises ultra rapide   ultra - Mousse de Fraises ultra rapide EmptyJeu 7 Juin - 21:02

Voici une mousse de saison qui a ravi mon Cher et Tendre Amour

ultra - Mousse de Fraises ultra rapide P6061123

Pour deux grosses verrines :

-200gr de fraise

-80 gr de sucre

-10 cl d'eau

- 2cl de lait

-1 cuillères à soupe de maïzena

- 1 oeuf



Préparation :



1) Equeutez et coupes les fraises en deux



2) Verser dans une casserole, le sucre, l'eau et les fraises, faites réduire pendant 10 min, passez un coup de mixuer pour faire une sorte de compote



3) Delayez la maizena avec le lait et verser dans la casserole, faite epaissir pendant 5min. Laisser refroidir



4) Séparez le blanc et le jaune d'oeuf, montez le blanc en ultra - Mousse de Fraises ultra rapide 392419, mélangez le jaune d'oeuf avec les fraises puis incorporez le blanc d'oeuf



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Desigual8
Gourmand passionné
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Desigual8


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Date d'inscription : 15/10/2011

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MessageSujet: Re: Mousse de Fraises ultra rapide   ultra - Mousse de Fraises ultra rapide EmptyVen 8 Juin - 1:09

Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmm Very Happy

ultra - Mousse de Fraises ultra rapide 672387
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Mousse de Fraises ultra rapide
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