Brioche Craquelin

Rappel du premier message :

2 oeufs + lait = 250 ml
1 cuillère à de sel
6O g de sucre
80 g de beurre fondu
500 g de farine
1 sachet de levure ou 6 g de levure sèche

50 g de sucre perlé .
des pépites de chocolats
lait + sucre pour doré .

Mettre tout les ingrédients ds la MAP et lancer le programme Pâte.
une fois le programme terminé étaler la pâte en 1 rectangle et y mettre les 50 g de sucre perlé et les pépites que sur le milieu
coupé des bandes sur les 2 cotés de la bricoche et croiser les pour faire en épis , mettre sur une plaque siliconne .
Badigeonner de lait sucré
Laisser reposer 1 heure sous un torchon
Faire chauffer le four à 180° et faire cuire 15 à 20 minutes .





cette brioche a un petit coté fondant au milieu c'est un règal .

vous avez de la chance je suis sur un bon jour car normalement la recette sera que la semaine prochaine sur mon blog, mais comme je vous aime bien , je ne vous ferais pas languir .

Christlor : Merci enfin une connaisseuse!!!!! En plus tu as raison elle était super moelleuse et super bonne! Non mais on peut pas tout avoir du premier coup non plus! Elles sont marrantes les filles !

même pas vrai syssye
je t'ai dis qu'elle etait pas si moche que ça la tienne

Moi aussi j'en ai une comme Cojocano avec des abricots :

rooo moumoune je trouve que c'est toi qui gagne!!!

Et voici les brioches tressées à 4 brins avec un lien spécialement pour Syssye, bonne chance Syssye...
http://www.technoboulange.com/La-tresse-a-quatre-brins

wouah wouah wouah Moumoune !!!

un grand

SUPERBE !!!!!!!

Moumoune : tes brioches à 4 brins, c'est la même recette que la brioche craquelin ?

En fait je viens de vérifier les recettes (étant donné que ma photo date de 8 mois environ) et je peux dire que oui c'est la même recette car j'ai juste une petite différence au niveau du beurre 80 g pour cendy, 100 g pour moi.

Merci Moumoune :smilie:

sublimes tes brioches moumoune. A 4 brins je n'ai encore jamais essayé.

Merci les filles.
Tente Cojocano, c'est pas évident au début mais une fois qu'on a compris le truc c'est super simple en fait.
Avant de le faire réellement sur le pâton de brioche, je m'étais entraîné avec des fils de couleurs comme dans l'exemple.

BRAVO MOUMOUME07

j'ai compris le truc c'est juste que je n'y ai jamais songé.

ah ok et bien comme ça c'est encore plus simple alors.

A mon tour de vous présenter ma brioche !!!!! On s'est vraiment régalé !!!! Merci Cendy !!!

Elle est magnifique ta brioche Stéphanie

Merci Moumoune !!! Le petit bout qui manque sur le dessus, c'est mon chat qui a croqué dedans le temps que je parte chercher les enfants à l'école...

Merci Moumoune, mais je pense pas que je vais me lancer tout de suite dans la fabrication de ta brioche 4 brins j'ai bien trop peur que la pâte ne ramollisse comme l'autre fois pendant que je fais ma brioche

Sinon mets ta pâte un peu au frigo avant comme ça elle sera moins molle.

très très très belle brioche Stéphanie

et... très très très très belle photo aussi : elle est rigolote comme tout

moumoune07 a écrit:

Sinon mets ta pâte un peu au frigo avant comme ça elle sera moins molle.

Tu sais qu'tes pas bête des fois toi ?

Bah Stéphanie, c'est normal: ton chat n'a pas pu résister à goûter, tellement elle a l'air bonne

syssye a écrit:

moumoune07 a écrit:

Sinon mets ta pâte un peu au frigo avant comme ça elle sera moins molle.

Tu sais qu'tes pas bête des fois toi ?

Je sais, je sais

Non mais quelle crâneuse celle-là

Catherine ça suffit on t'a reconnue...