Brioche Vendéenne

Rappel du premier message :




10cl de lait tiède

1 1/2 de cuillère à soupe de crème fraiche

100g de beurre

500g de farine

2 oeufs + 1 pour dorer

extrait de vanille

110g de sucre

1 sachet de levure de boulanger
Rhum (ou arome de fleur d'oranger)
1cc de sel


Mettez le tout dans votre map dans l'ordre habituel et mettre en programme pate.
Une fois que c'est prêt, dégazer votre pate et la couper en 3 parties. Donnez leurs une forment de boudin et tresser.
Laisser pousser encore 1h et ensuite badigeonner d'oeuf.
Cuire à 180° 20/25mn

Hmm trop top cette brioche!! J'ai fait du pain de mie j'essaierais de mettre la recette sur le forum!!

jolie brioche qui me laisse pas de marbre!

coucou,

elle me semble très appétissante cette brioche
je retiens

je viens de réaliser un pain de mie très bon je mettrais sur le blog

moi le sel je le mets au début avec les liquides
et la levure à la fin après la farine

a+++

superbe vos brioches !!

peut être que la levure a trop chauffé? la chaleur tue la levure.

en tou sles cas, vos brioches sont très belles!

Elle est superbe ta brioche je vais essayer de la faire