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 Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits

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4 participants
AuteurMessage
Naouel
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Naouel


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MessageSujet: Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits   Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits EmptyMer 17 Mar - 22:48

Bonjour tout le monde,

Une délicieuse soupe très parfumée que je vous propose aujourd'hui.

Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits Soupe_11

Source: Marabout Chef Spécial pomme de terre

Ingrédients: pour 6 personnes


1 oignon
2 gousses d'ail écrasées
30 g de beurre
1 c à s d'huile
1 c à c de garam massala
1/2 c à c de curcuma
1 c à c de cumin
1 c à c de coriandre en poudre
800 g de pommes de terre pelées coupées en morceaux
1 L de bouillon de volaille ou de légumes
400 ml d'eau

Pour servir:
1 oignon
140 g de yaourt ou de crème

Préparation:

Dans un faitout, faites chauffer le beurre et l'huile, y faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé. Ajoutez les épices et faites cuire quelques minutes. rajoutez les pommes de terre, faites revenir encore quelques minutes, dès que vous sentez que ça attache, couvrez de bouillon, portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter.
Une fois les pommes de terre cuites. Écrasez la soupe avec un presse-purée, si vous trouvez qu'elle est trop épaisse rajoutez un peu de bouillon ou d'eau.

Entre temps, émincez l'oignon finement, faites le brunir en le faisant frire dans un peu d'huile, égouttez sur du papier absorbant.

Servez la soupe chaude, garnissez de yaourt ou de crème et rajoutez l'oignon frit.

°°BONNE DEGUSTATION°°
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oceane6120
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oceane6120


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MessageSujet: Re: Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits   Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits EmptyDim 17 Juil - 11:23

Mmmmm ça sent bon le Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits 488593 Very Happy

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Maman d'un petit trésor de bientôt 3 ans et une petite puce qui parcourt son chemin bien au chaud, arrivée prévue le 22 juin!!!
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sylvagnes
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sylvagnes


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MessageSujet: Re: Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits   Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits EmptyDim 17 Juil - 18:45

je mets ta recette de côté pour utiliser mon restant de vieilles pdt!
et comme c'est écrit sur la photo pour m'évader culinairement!
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Naouel
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Naouel


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MessageSujet: Re: Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits   Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits EmptyMer 20 Juil - 4:50

tiens moi au courant sylvagnes
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Khadi D
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MessageSujet: Re: Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits   Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits EmptyDim 23 Oct - 6:23

humm elle a l'air super bonne

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Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits 397440 Khadi 22ans maman au foyer de :
Twisted Evil Adam TED à trait autistique de 3ans rentre en P.S.
Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits 345993 Zina p'tite peste de 2ans en plein térrible two
alors on éssaie de rester Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits 624834 et Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits 831653

Je garde le temps pour ma passion Soupe de pommes de tere aux épices et oignons frits 146516 mon blog :
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