| | Brioche à la Mie Extra Filante |  |
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| Auteur | Message |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699
Age : 46
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007
| Sujet: Brioche à la Mie Extra Filante  Ven 21 Mai - 18:52 | |
|  Cette brioche est vraiment excellente, je l'adore!! 500g de farine 1 oeuf 250g de lait 1 cuillères à  de sel 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de sucre 70g de beurre Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme pate. Quand la pate est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme. Quand celui ci est terminé, sortir le paton, le dégazer et former votre brioche. Laisser pousser 45mn, badigeonner le lait sucré et cuire 25mn à 180°
Dernière édition par CHARMELA le Ven 21 Mai - 19:15, édité 1 fois | |
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Line
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 171
Age : 72
Localisation : .
Date d'inscription : 18/01/2010
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 18:59 | |
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cathy91
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 150
Age : 61
Localisation : chilly mazarin
Date d'inscription : 22/04/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 19:03 | |
| charmela , tu mets 1 c a soupe de sel , c'est énorme non | |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 19:15 | |
| grrr me suis gourrée  1cc | |
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la marmotte
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1432
Age : 47
Localisation : loir et cher
Date d'inscription : 25/08/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 19:16 | |
| Ah, la voilà cette fameuse mie super filante !! Zou...à tester dès demain pour le déj de dimanche !!  Merc M'dame | |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699
Age : 46
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 19:18 | |
| de rien  | |
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Hitomi
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1801
Age : 40
Localisation : Ain
Humeur : la tête dans les projets.... et les couches!
Date d'inscription : 29/11/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 19:38 | |
| Dès que j'ai racheté une MAP je fais ta brioche elle donne trop envie! | |
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lafamilledesbilous
Gourmand sans modération
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Localisation : Près de Cergy Pontoise, dans le vexin
Date d'inscription : 03/09/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 19:47 | |
| Punaise, elle a l'air de grave, grave, déchirée cette brioche!!!.
dis moi, est-ce qu'elle est très sucrée ou plutôt peu sucrée (j'adore la brioche bien sucrée, mais j'ai du mal à me rendre compte si celle-ci peut l'être) | |
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Angélique
Moyen Gourmand
Nombre de messages : 188
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Localisation : Lyon
Date d'inscription : 13/03/2010
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 19:56 | |
| J'ai noté ta recette car je n'arrive jamais à faire des brioches à la mie filante. | |
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minniestephie
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1400
Age : 45
Localisation : marseille
Humeur : A quand une vraie cuisine ??
Date d'inscription : 26/11/2009
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lafamilledesbilous
Gourmand sans modération
Nombre de messages : 703
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Localisation : Près de Cergy Pontoise, dans le vexin
Date d'inscription : 03/09/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 22:11 | |
| j'oubliais... tu fais cuire dans un moule à cake? | |
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cathy06
Gourmand passionné
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Localisation : alpes maritimes
Date d'inscription : 24/01/2010
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Ven 21 Mai - 22:55 | |
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'Tit Biscuit
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993
Age : 49
Localisation : Chez moi
Date d'inscription : 20/10/2008
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Sam 22 Mai - 0:14 | |
| bon sang oui qu'elle doit être bonne !!!  | |
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Hitomi
L'indétrônable Gourmand
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Date d'inscription : 29/11/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Sam 22 Mai - 0:49 | |
| Ah moi la brioche demain  j'ai trouvé une MAP! | |
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Hitomi
L'indétrônable Gourmand
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Date d'inscription : 29/11/2009
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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Date d'inscription : 06/12/2007
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Dim 23 Mai - 0:08 | |
| oui en effet très belle  | |
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Hitomi
L'indétrônable Gourmand
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Date d'inscription : 29/11/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Dim 23 Mai - 0:15 | |
| Merci! La photo de coupe ne rend pas la mie super filante car c'était l'entame, mais là je viens d'en recouper un bout et c'est terrible! | |
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sucre d'orge
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2490
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Localisation : nebias
Humeur : Contente et encore contente
Date d'inscription : 25/04/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Dim 23 Mai - 2:33 | |
| Tiens je vais aller de ce pas la mettre en route avec ta recette!!!
Reponse demain au p'tit Déj!!!! | |
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Hitomi
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : la tête dans les projets.... et les couches!
Date d'inscription : 29/11/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Dim 23 Mai - 3:07 | |
| Tu ne sera pas déçue sucre d'orge, zhom et evan en ont repris 2 fois et evan est super difficile en brioche  | |
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lunathan0430
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1137
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Localisation : Aude (11)
Date d'inscription : 06/05/2010
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Mer 26 Mai - 0:17 | |
| miam miam, je la tente tout a l'heure apres le pain!!!!
dis fée gourmande , comment fais tu pour avoir 3 jolies bosses?? elle est vraiment jolie ta brioche!!! | |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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Date d'inscription : 06/12/2007
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Mer 26 Mai - 0:23 | |
| pour avoir l"s 3 bosses" il faut séparer ta pate en 3 morceaux que tu roules en boules après. Tu les déposes dans un moule et voila | |
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lunathan0430
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1137
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Localisation : Aude (11)
Date d'inscription : 06/05/2010
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Mer 26 Mai - 0:28 | |
| super ! merci charmela!!!!!  | |
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Hitomi
L'indétrônable Gourmand
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Date d'inscription : 29/11/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Mer 26 Mai - 0:50 | |
| Ben voilà charmela t'as tout dit | |
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lafamilledesbilous
Gourmand sans modération
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Localisation : Près de Cergy Pontoise, dans le vexin
Date d'inscription : 03/09/2009
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Mer 26 Mai - 9:21 | |
| alors? tu l'as faite?
moi, je n'ai toujours pas eu le temps.... snif! | |
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lunathan0430
L'indétrônable Gourmand
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Date d'inscription : 06/05/2010
| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante Mer 26 Mai - 17:52 | |
| oh oui je l'ai faites!!!!! elle est vraiment extra extra! je vous mets la foto dans la matinée..... j'essaie de voir comment on les mets d'ailleurs  | |
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| | Sujet: Re: Brioche à la Mie Extra Filante | |
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| | Brioche à la Mie Extra Filante | |
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Merci Charmela 
