Cheesecake au citron

Pour 6 personnes

130g de petit beurre au spéculoos
60g de beurre
600g de philadelphia nature
4 œufs
100g de sucre
1 citron
60g de farine




Préchauffez le four à 160° (th. 5-6).

Dans un premier temps, écrasez les petits beurres en miettes et mélangez-les au beurre fondu.

Tapissez-en le fond d’un moule à charnière ou d’un cercle.


Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez le philadelphia, le zeste et le jus de citron, ainsi que la farine.

Montez les blancs en avec une pincée de sel.

Incorporez les blancs à la préparation.

Versez la préparation sur le fond de biscuits.

Enfournez 1h.

A la sortie du four, laissez refroidir le cheesecake avant de le placer une nuit au frais.

Servez bien frais nature ou nappé de coulis de fruits rouges ou de chocolat.



Bon appétit et très bonne journée

Ouh!!! J'y planterai bien ma petite cuillère!

Ooooh, je te comprends Galoute, il est vraiment bon

miam miam

Tiens comme c'est bizarre j'en ai fait un justement ce WE, c'est vrai que c'est bon !!
Voilà ma version, différente de part ses ingrédients :

400g de spitz sprits (désolée pour la faute de frappe ! car j'ai eu un commentaire en me disant que c'est une race de chien !! non, non je ne mets pas de chien dans les gateaux )


1 grande faisselle de fromage blanc fait maison (env 1kg)


4 œufs


2 citrons


200g de sucre


30g de farine

Voilà une t'ite part !!



si vous voulez plus de précision la recette complète est sur mon blog !!

appétissant

OOooooooooh, il est splendide ton cheesecake!!! Bravo

humm au citron sa peut-etre que bon,merci
bizzz