la brioche de kinou: une mie qui déchire!

Rappel du premier message :





INGRÉDIENTS (pour 2 belles tresses)

550 gr de farine (T55 ou T 45 ou FRANCINE pain brioché)

4 jaunes d'oeufs

220 ml de lait

50 gr de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 cac de sel

100 gr de beurre mou en morceaux

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

PRÉPARATION

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre habituel en terminant pas le beurre.(penser à doubler le temps de pétrissage, la brioche lèvera mieux). Programme pâte.

Sortir le pâton et le séparer en 2. Diviser chaque portion en trois. Former des boudins et tresser les ensemble.

Laisser lever 45 minutes à Une heure sous un torchon humide.

Dorer à l'oeuf, parsemer du sucre perlé par dessus.

Cuire 20 à 25 minutes à 180°c.

:shock: :shock: wouaaaaaaaaaah Sorcilili

quelle mie !!!! :shock: :shock:

Merci ! C'est mon fils qui a rempli la MAP et on a fait chacun une tresse, je vous dis pas comment il est fier !

Sorcilili ta brioche

Waow, elle est trop belle cette mie

c'est clair qu'elle est trop bonne cette brioche

Sorcilili pour tes tresses elles sont superbes, la mie est extra.

Sorcilili a écrit:

Merci ! C'est mon fils qui a rempli la MAP et on a fait chacun une tresse, je vous dis pas comment il est fier !

et il peut l'être :smilie:

elle est en train de tourner dans ma MAP cette fameuse brioche

https://servimg.com/view/13883582/6
ma brioche faite hier pour leptit dej de ce matin trop bon
j'arrive pas à mettre les photos

ayé, je te l'ai mis Valpapa

Waouh valpapa elles sont super jolies tes brioches tressées

superbes ces brioches valpapa

waouw il faut que j'en refasse elles sont trop trop belles

Je voudrais vous demander quand vous dites sous torchon humide, vous placez le torchon directement sur les brioches tressées?

je viens de faire cette brioche,
pour le moment elle lève,
je ferais une photo lorsqu'elle sortira du four

Croquette a écrit:

Je voudrais vous demander quand vous dites sous torchon humide, vous placez le torchon directement sur les brioches tressées?

Oui croquette, en fait je place un torchon directement sur le pain ou la brioche et je le vaporise d'eau (avec un vaporisateur à plante verte par exemple). Bonne boulange Croquette

coquelicots a écrit:

je viens de faire cette brioche,
pour le moment elle lève,
je ferais une photo lorsqu'elle sortira du four

coquelicots j'ai hâte de voir ta jolie brioche

moi aussi... :smilie:

je file mettre la map en route

moumoune07 a écrit:

Croquette a écrit:

Je voudrais vous demander quand vous dites sous torchon humide, vous placez le torchon directement sur les brioches tressées?

Oui croquette, en fait je place un torchon directement sur le pain ou la brioche et je le vaporise d'eau (avec un vaporisateur à plante verte par exemple). Bonne boulange Croquette

C'est très gentil d'avoir répondu, j'étais un peu dans le champ
Désolée de n'avoir pu te remercier plus tôt je n'ai pas reçu de notification de réponses

Ne t'inquiète pas pour les remerciements Croquette

voici la mienne, elle est excellente cette brioche!!

wouahhhhh elle est trop belle cette brioche
charmela

voilà celle que j'ai réalisé le week end dernier,

comme c'est si bien dit dans le titre du post, elle déchire


je crois que nous avons le même plat avec charmella !!!
bises
christine

coquelicots

ce n'est pas le meme plat, le tien est beaucoup plus joli!!

et pour la peine, celles qui viendront ce week end auront le droit d'y gouter puisque j'ai mis la map en route!