Pain au Lait, Excellentissime!!!

Rappel du premier message :

C'est une recette vraiment excellente, mon mari m'a dit qu'il en voulait tous les maintenant Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 147966

il reve là... Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 147966

Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 BoulangerieN7464

1 oeuf + lait = 325 g
500 g de farine
50 g de beurre
1 cuill. à Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 756496

de sel
75 g de sucre
1
sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure sèche de
boulange
1 jaune d'oeuf et 2 cuill. à Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 756496

de lait pour la dorure

Mettre dans votre machine à pain, dans l'ordre suivant : le
lait+l'oeuf, la farine, d'un coté la levure, au milieu les sucres et de
l'autre coté le sel. Par dessus le beurre. Lancer le programme pate.
Une fois la pate terminée, la sortir et la déposer sur un
plan de travail fariné. Dégazer la pate, former un long boudin et
diviser celui en 10 morceaux égaux.
Pour former le pain lait, aplatir un morceaux de pate, le rabattre sur
lui meme et le rouler en forme de petit pain. Faire la meme chose pour
les autres.
Laisser les petits pains pousser 30mn minimum. Dorer vec le jaune d'oeufs et le lait. Enfourner pour 15mn à 200°

ben oui mais tout le monde ne peut y aller là-bas ?

il faut trouver une connaissance qui a la carte
pas facile

moi je l'ai, mon père avant avait une boutique mais étant donné qu'il a fermé je ne sais pas si je peux y aller quand meme

la chance, moi connais personne qui l'ait

je pense que ça doit être la caverne d'ali baba là bas Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 981544

cindy a écrit:: il faut trouver une connaissance qui a la carte
pas facile

moi je l'ai, mon père avant avait une boutique mais étant donné qu'il a fermé je ne sais pas si je peux y aller quand meme

ça dépend depuis combien de temps il a fermé ! si c'est pas trop vieux normalement tu peux toujours y aller (enfin vers chez moi c'est comme ça ! :smilie: )

en fait je n'y suis aller que 2 fois et il y a longtemps
il faudrais que j'y retourne pour voir

et pk pas acheter en gros et redistribuer aux personnes interrésées

'Tit Biscuit a écrit:: la chance, moi connais personne qui l'ait

je pense que ça doit être la caverne d'ali baba là bas

Tu m'étonnes ça fait mal au portefeuille quand tu y vas ! pale

syssye a écrit:

cindy a écrit:: il faut trouver une connaissance qui a la carte
pas facile

moi je l'ai, mon père avant avait une boutique mais étant donné qu'il a fermé je ne sais pas si je peux y aller quand meme

ça dépend depuis combien de temps il a fermé ! si c'est pas trop vieux normalement tu peux toujours y aller (enfin vers chez moi c'est comme ça ! :smilie: )

merci de ta réponse syssye
ca va faire pas loin de 1 an 1/2 maintenant

cindy a écrit:

syssye a écrit:

cindy a écrit:: il faut trouver une connaissance qui a la carte
pas facile

moi je l'ai, mon père avant avait une boutique mais étant donné qu'il a fermé je ne sais pas si je peux y aller quand meme

ça dépend depuis combien de temps il a fermé ! si c'est pas trop vieux normalement tu peux toujours y aller (enfin vers chez moi c'est comme ça ! :smilie: )

merci de ta réponse syssye
ca va faire pas loin de 1 an 1/2 maintenant

Je pense que tu peux toujours essayer alors parce que le temps que les formalités du tribunal de commerce fassent effet normalement ça devrait être bon :smilie:

pourquoi pas

mais pose toujours les frais de port !!! Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 981544

'Tit Biscuit[b][u] a écrit:: pourquoi pas

mais pose toujours les frais de port !!![/u][/b]

qu'est ce tu dis ? à ki tu causes ? Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 981544

à Cindy parce qu'elle a mis ça

cindy a écrit:: et pk pas acheter en gros et redistribuer aux personnes interrésées

et je dis que pour distribuer faut rajouter les frais de port, et la poste pousse le bouchon un peu loin pour ça

donc toi y'en a comprendre maintenant Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 147966

oui ça être mieux maintenant ! et toi y en avoir raison !!! Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 560630

OUI il faut une carte pro après vérification ... c'est surtout pour les restaurateurs ... donc pas pour nous ! ou sinon connaitre quelqu'un mais moi non plus je ne connais personne ... toi Syssye si tu y rentrée facilement ... c'est une occasion à ne pas laisser passer ... Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 264111

Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 264111

http://claraetcompagnie.over-blog.com/

claraetcompagnie a écrit:: OUI il faut une carte pro après vérification ... c'est surtout pour les restaurateurs ... donc pas pour nous ! ou sinon connaitre quelqu'un mais moi non plus je ne connais personne ... toi Syssye si tu y rentrée facilement ... c'est une occasion à ne pas laisser passer ...

[url=http://claraetcompagnie.over-blog.com/

http://claraetcompagnie.over-blog.com/[/quote[/url]]

Tu me connais moi ! et moi je connais quelqu'un :smilie:

oups !! oui pardon !! Embarassed

http://claraetcompagnie.over-blog.com/

Charmela !! au secours !! Embarassed

dis moi un sachet de levure seche de boulange cela fait combien ??
10 grs env. c'est pour faire ces délicieux p'tits pains !!!! tout est dans ma MAP sauf la levure ...

MERCI !!

Invité

moi j'ai des sachets bruggemans ils font 11g :)

d'accord ... à 1 grs près ça le fait ... Wink

merci !!

Invité

oui :)

claraetcompagnie a écrit:: Charmela !! au secours !! dis moi un sachet de levure seche de boulange cela fait combien ??
10 grs env. c'est pour faire ces délicieux p'tits pains !!!! tout est dans ma MAP sauf la levure ...

MERCI !!

oui c'est ça Wink

t'as mis 11 g de levure sèche alors ?

moi lorsque je l'ai ai fait j'avais mis que 5 g

je pensais qu'un sachet faisait 5 g, c'est pas ça pour les Briochin par exemple ?

oui, je confirme, 1 sachet de briochin fait 5 g

je viens de regarder sur les paquets vahiné levure super active : 4,6g

les petits pains sont au four !!! ça commence à sentir bon miammmmmmmmm!
ils sont énormes !!! :shock:

je ne prend pas souvent des sachets briochin, maintenant que j'ai trouvé une levure par 500g, je dose 1 cuillère à soupe, c'est plus pratique et surtout plus économique Wink

cannelle tu nous feras voir tes pains au lait Wink

oui oui ! lol je viens de sortir la 1ère fournée j'aurais du surveiller la fin de cuisson au lieu de papoter sur le forum Laughing

le dessous a trop cuit Pain au Lait, Excellentissime!!! - Page 12 59511

... pas grave pour les autres je réduis le temps

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