Glace à la pistache et cranberries

Rappel du premier message :

20cl de crème liquide
1 boite de lait concentré non sucré
100g de sucre glace
1 cuillère à soupe de pâte à pistache
2 poignées de cranberries séchées

Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec la crème liquide, ajouter le sucre glace, et la pate à pistache.
Incorporer en dernier les cranberries.
Verser le tout dans la sorbetière et laisser tourner jusqu'a ce que la glace soit prise.
Mettre ensuite au congélateur.
Au moment du service j'ai juste ajouter des pistaches non salées concassées en déco

effectivement!!!!!!!!! :shock:
tu me mettras sur ta liste pour la prochaine fois......

sachant que je suis en vacances fin juillet/debut aout
donc c'est pas presser-presser.....

tu me rediras... Wink

ok pas de soucis Wink

moumoune07 a écrit:: Hummmmmmm !!!! J'en ai envie

J'ai trouvé de la pâte à pistache dans le magasin pour pâtissiers du côté de Métro, à Valence.
Si tu as l'occasion de quitter ton Ardèche pour la Drôme de temps en temps. glace - Glace à la pistache et cranberries - Page 2 147966

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Elle est vendue en pot d'1 kg et moins chère si tu la prends déjà sucrée et colorée (bien sûr il y a moins de pistaches...).

J'ai fait une bonne glace hier (sans cranberries ni morceaux de pistaches car je n'en avais pas).

J'ai acheté aussi de la pâte pralinée et de la purée framboises en petits galets à tester aussi pour les glaces. Il y a toutes sortes de purées de fruits. :smilie:

bonsoir
j ai une tite question pour cga,
tu as pu aller ds un metro? je croyais que c etait pour les professionnels?

Coucou Sissydpz,
Je ne suis pas allée à Métro faute de carte mais dans un magasin pour professionnels de la pâtisserie (et particuliers) dont je précise qu'il est du côté de Métro pour celles qui habitent la Drôme ou pour nos copines ardéchoises. :smilie:

oki, désolée, j avais mal compris
moi,je n ai pas de ces magasins vers chez moi,comme je l ai deja dit j habite la campagne et mm ds les villes les plus grande le plus pres de chez moi, je ne trouves pas tt les ingredients genre feve tonka
je suis obligée d aller a paris pour mes aromes ,colorant etc.....
LA PATE DE PISTACHE JE LA FAIS MOI -MM ,pas trop le choix lol

Superbe ta glace Charmela, merci pour la recette glace - Glace à la pistache et cranberries - Page 2 935341

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