fromagere Lagrange

Rappel du premier message :

Le père noël m'a offert une fromagère Lagrange.
Mes premiers essais ne sont pas concluant: fromage blanc filant ou trop liquide. Je suis pourtant scrupuleusement les explications;
D'où cela vient t-il? j'utilise des petits suisses à 40% comme ferment,de la pressure du lait demi-écrémé UHT! et je laisse le temps indiqué
Pouvez vous m'aider , je suis déçue de mon achat,je vais de nouveau essayer mais je ne pense pas que le résultat soit plus performant!!A bientot

ce n'est pas la même température dans la yaourtière que dans la fromagère... alors... je ne sais pas si le résultat est satisfaisant...

hummm a écrit:

ce n'est pas la même température dans la yaourtière que dans la fromagère... alors... je ne sais pas si le résultat est satisfaisant...

Ca m'aurait arrangé pour ne pas avoir 50milles machine. J'ai lu sur le net, qu'on pouvais faire des yaourght dans fromagère et pas l'inverse. C'est pour ça que je voulais savoir si l'une d'entre vous avez tenté le coup

et bien alors il faudrait tester, comme j'ai la yaourtière ben je te laisse carte blanche ;-)

hummm a écrit:

et bien alors il faudrait tester, comme j'ai la yaourtière ben je te laisse carte blanche ;-)

T'as la yaourgtière ou la fromagère

Moi j'ai ni l'une ni l'autre c'est pour ça... Je voulais acheter la fromagère et faire les 2 dedans mais j'attends que tu teste

je passe mon tour... j'ai les deux

Zut, bon ben je vais attendre alors

vous me faites envie avec vos fromages !
Dis moi, Hummm j'ai vu tes froms et ils sont top mai j'ai une question : tu peux les laisser sécher plusieurs jours pour avoir des fromages secs ? ou tu ne les manges que frais ?
j'espére qu'elle est pas idiote ma question !!
j'me tâte pour l'acheter !!

aucune question n'est idiote ;-)

pour le moment on résiste pour ne pas les goûter, ce matin je les ai retourné et j'ai mis la même chose de chaque côté, oui je pense qu'on peut très bien les affiner pour les avoir plus secs, il suffit de les retourner tous les jours, enfin je vais faire comme ça parce que c'est ma toute première "fournée" là (mais sûrement pas la dernière lol)

Ayéé j'ai ma fromagère. Je vais voir si j'ai le courage de faire du fromage blanc ce soir.

Toujours pas d'essais de yaourt dedans??

moi non parce que j'ai la yaourtière...

hummm a écrit:

moi non parce que j'ai la yaourtière...

Bon ça y est elle est en route. RDV demain soir pour le verdict

demain soir ? pas plutôt demain matin ????

hummm a écrit:

demain soir ? pas plutôt demain matin ????

ben non : 15h de chauffage + 10 d'égouttage. Vu que je l'ai mis en route vers 20h

ok je pensais que tu allais testé les yaourts ;-)

non, non le fromage blanc

waouhhhhh je viens de lire tout ça, je me suis commander une fromagere justement , je pensais pas non plus qu'il fallait la laisser tourner autant d'heure!!!!!
je dois la recevoir dans la semaine, en esperant que je sois satisfaite de mon achat!!!!

Bon verdict : Mr Minnie l'a trouvé un peu collant au palet. P-être était-il trop frais ou la présure pas top. Je pense aussi que la prochaine fois je mélangerais tout au mixer plongeant car il restait des morceaux de lait en poudre et petits suisses (dixit Mr Minnie car moi je ne peux pas en manger)

On verra si ce soir il sera meilleur

Me Minnie a raison, il faut bien bien mélangé, d'abord avec un peu de lait et ensuite en ajoutant le reste ;-)

hummm a écrit:

Me Minnie a raison, il faut bien bien mélangé, d'abord avec un peu de lait et ensuite en ajoutant le reste ;-)

Je suis contente quand même car pour un 1er il est bien ferme

pense aussi à te servir du fromage blanc pour faire des gâteaux, des cheesecakes, etc ;-)

hummm a écrit:

pense aussi à te servir du fromage blanc pour faire des gâteaux, des cheesecakes, etc ;-)

Là je ne l'ai pas fait mais normalement il est aussi possible d'utiliser le petit lait pour des préparations

vi vi même pour le pain ;-)

tu peux même congeler le petit lait sans soucis

bon des que je reçois ma fromagere, je teste les filles!!!
en esperant que je réeussisse!!

voila fromagere reçu!!!
j'ai mis en route mon 1er fromage
en esperant que ce soit bon!!!! et pas ratés lol