fromagere Lagrange

Rappel du premier message :

Le père noël m'a offert une fromagère Lagrange.
Mes premiers essais ne sont pas concluant: fromage blanc filant ou trop liquide. Je suis pourtant scrupuleusement les explications;
D'où cela vient t-il? j'utilise des petits suisses à 40% comme ferment,de la pressure du lait demi-écrémé UHT! et je laisse le temps indiqué
Pouvez vous m'aider , je suis déçue de mon achat,je vais de nouveau essayer mais je ne pense pas que le résultat soit plus performant!!A bientot

oui il reste encore 3 heures! je suis impatiente de découvrir ça!

vegasou a écrit:: oui il reste encore 3 heures! je suis impatiente de découvrir ça!

Je croyais que tu avais fait du fromage blanc

oui c est ca fromage blanc!

ca a super bien marcher, le fromage blanc tres onctueux et la faisselle tres bonne! avec les deux autres on va tenter un fromage frais et un affiné! c est chouette de faire son fromage a la maison fromagere Lagrange - Page 6 809659

vegasou a écrit:: oui c est ca fromage blanc!

ca a super bien marcher, le fromage blanc tres onctueux et la faisselle tres bonne! avec les deux autres on va tenter un fromage frais et un affiné! c est chouette de faire son fromage a la maison

j'avais lu 3j c'est pour ça que je ne comprenais pas. Bon je te prends ta recette pour mon homme fromagere Lagrange - Page 6 264111

3 jours c est du platre fromagere Lagrange - Page 6 147966

la recette est bonne mais j ai vraiment bien fouetter mes petits suisses vu que j ai pas de plongeur; j ai verser 3 petites doses de lait tiede et j ai bien diluer c est important de ne plus avoir de grumeaux! aller je retourne en faire une grosse; tu nous diras ce que tu as fait

alors chez moi le fromage est imangeable, autant de vache que de chevre. tres tres acide pour le chevre, un arriere gout de moisi pour le vache. pourtant pour la fournée vache, le fromage blanc et la faisselle avaient bon gout...

Avant toute chose, Bonne Année à tous...
Mon fils vient de m'offrir une fromagère Lagrange. Toutefois, je suis assez déçu par le "SAV" Lagrange.
- Pas de réponse aux Mails.
- On tombe sur un répondeur donnant les horaires d'ouverture même aux heures d'ouverture de la Société..
Anyway...
Je trouve aussi que le mode d'emploi est "mal fait". Trop de chapitres qui renvoient à d'autres chapitres. Il faut sans cesse interpréter.
Quelques Questions :
- Où trouve-t-on de la Présure sur Paris ou sur le Net ? J'ai fait près d'une dizaine de pharmacies depuis une semaine. Rien. Dans le meilleur des cas, on ne me propose que du Ferment Yalacta pour... Yaourt ?
J'ai aussi cherché sur le Net. Certains sites n'inspirent pas à l'achat en ligne. Cela fait "Vente sous le manteau" ou produit "trafiqué" en cuisine. D'autres vendent de manière industrielle. Au litre, par 25 litres, etc.
- Sur cette même page, on parle de Ferment au lieu de Présure. Je ne comprends pas !!! Le mode d'emploi de la Fromagère en page 4 précise bien qu'il faut du ferment ET de la Présure.
Merci par avance pour votre aide.
Bien à vous.

bonjour

la presure s'achete en pharmacie

bonne journée a tous

bonsoir

ou peut on trouver du lait de chevre entier

merci a tous fromagere Lagrange - Page 6 683912

polo88 a écrit:: bonsoir

ou peut on trouver du lait de chevre entier

merci a tous

;

Je te conseillerai de regarder dans les magasins bio, aussi non les épicerie arabes Wink

J'ai préparé moi aussi du fromage, alors tenez-vous bien:

1 l de lait cru, acheté à SUP.R U. marque MARGUERITTE, c'est un lait micro-filmé, j'ai acheté ma présure à la pharmacie, j'ai mis 4 gouttes dans mon lait à 30° pas plus, pas moins, j'ai touillé,mis le couvercle du plat.

C'était hier à 19h30 ,sur la boite de la presure, il est indiqué de laisser 24 h au repos, donc au chaud moyen dans ma cuisine, et ce matin, soit après 12h , le lait est caillé, mais j'attend ce soir.. Je n'ai pas de fromagère.Ma cousine, m"a donné des faisselles et le plateau troué avec la grille.

Il faut penser à concerver la presure au frigo.

Je met les photos demain. fromagere Lagrange - Page 6 284453

J'ai lu tout le post, ca m'a pris une heure, mais j'ai envie de refaire du fromage, j'ai la lagrange. je cours acheté de la présure.
Félicitation anDYTR, j'ai hâte de voir tes photos fromagere Lagrange - Page 6 264111

bonjour

un esai de fromage fromagere Lagrange - Page 6 560630

Code:: [url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=4&u=17263100][img]http://i46.servimg.com/u/f46/17/26/31/00/fromag12.jpg[/img][/url]

ii

ok

je n'ai pas lu toute la discussion mais pour la la grange (que je possède mais je viens d'investir dans la md), il faut du lait cru ou micro filtré, ça marche du tonnerre !!

j'ai tout lu voilà je suis en possession de la fromagère Lagrange aussi pour le moment j'ai réussi le fromage blanc battu j'ai testé des fromages de chèvre à sécher mais pas réussi alors je ne baisse pas les bras je fonce !! fromagere Lagrange - Page 6 147966

je vous donnerai des nouvelles !!

rhaaa je suis desesperement a la recherche d'une seb!!! j'en ai vu plein sur les vides grenier par le passée mais plus maintenant que j'en veu une!!!! roumf! et sur le net je trouve les frais d eport trop abérant (bien que réèle sur le marché)

une pas loin http://www.leboncoin.fr/electromenager/311155142.htm?ca=2_s fromagere Lagrange - Page 6 870375

oui je l'ai vu mais c pas a coter pour aller la chercher et je peu pas mettre autant! snif
mais merci d'voir regarde

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