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ANDYTR L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1212 Age : 82 Localisation : PETIT PALAIS 84 Humeur : toujours en forme, il faut être positive; Date d'inscription : 28/02/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 18 Nov - 5:14 | |
| BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOO , superbe pains, Vérocooking, à quelle heure mange-t-on, j'apporte les Pieds Paquets d'Agneau, tu aimes? | |
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delicesetgourmandises Gourmand passionné
Nombre de messages : 426 Age : 32 Localisation : Reims 51 Humeur : Plus le temps de rien !! :'( Date d'inscription : 19/07/2011
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verocooking Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881 Age : 54 Localisation : Bassin d'Arcachon (33) Humeur : de plus en plus en cuisine Date d'inscription : 24/07/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 18 Nov - 5:53 | |
| - ANDYTR a écrit:
- BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOO , superbe pains, Vérocooking, à quelle heure mange-t-on, j'apporte les Pieds Paquets d'Agneau, tu aimes?
je n'ai pas eu le plaisir d'y goûter !! il me semble que c'est une spécialité de ta région. Si tu peux te téléporter, on mange dans 1h !! Bon je viens de repréparer de la pâte avec cette fois une farine pour pain de campagne (que l'on trouve chez LI**), je n'y ai donc ajouter que de l'eau puisque le sel et la levure sont déjà incorporés !! on verra demain ce que ça donne | |
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ANDYTR L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1212 Age : 82 Localisation : PETIT PALAIS 84 Humeur : toujours en forme, il faut être positive; Date d'inscription : 28/02/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 18 Nov - 6:41 | |
| j'utilise également cette farine,mais j'y ai ajouté un peu de levure de boulanger et c'était bien. pour la télédéportation, je vais d"abord suivre un stage de lévitation, aprés on verra.En effet les Pieds Paquets se font en Provence,tout le monde n'aime pas, l'odeur à la préparation rebute un peu, mais c'est bon, la semaine passée, j'en ai porté à mon Kiné, il m'a demandé la recette, il faudra que je la mette sur le Fofo, si quelqu'un veut éssayer d'en faire.Bonne soirée. | |
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ANDYTR L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1212 Age : 82 Localisation : PETIT PALAIS 84 Humeur : toujours en forme, il faut être positive; Date d'inscription : 28/02/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 18 Nov - 6:52 | |
| Vérocooking, je voulais m"abonner à la newslettre de ton blog, mais je n'ai pas trouvé, aussi j'ai cliqué sur RSS, je sais pas trop comment on fait ,mais je verrai bien.Cette fois j'arrête de | |
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ANDYTR L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1212 Age : 82 Localisation : PETIT PALAIS 84 Humeur : toujours en forme, il faut être positive; Date d'inscription : 28/02/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 18 Nov - 6:55 | |
| Déliceset gourmandises, il faut 2 heures de pousse, au chaud, saladier fermé avec du scello, patiente ça va venir | |
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Petit bouchon33 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1659 Age : 46 Localisation : Gironde (33) Date d'inscription : 04/04/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 18 Nov - 8:21 | |
| Vérocooking tu as utilisé quelle farine? Car dans la recette on parle de la T55 ou 65 et à la maison j'ai de la T45!
Des baguettes sont fort appétissantes en tout cas! | |
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verocooking Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881 Age : 54 Localisation : Bassin d'Arcachon (33) Humeur : de plus en plus en cuisine Date d'inscription : 24/07/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 18 Nov - 8:46 | |
| - Petit bouchon33 a écrit:
- Vérocooking tu as utilisé quelle farine? Car dans la recette on parle de la T55 ou 65 et à la maison j'ai de la T45!
Des baguettes sont fort appétissantes en tout cas! Coucou Petit bouchon33, hier soir j'ai utilisé de la T55 et ce soir de la farine pain de campagne toute prête ! en tout cas ça a l'air de fonctionner aussi, ma pâte a bien levée | |
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verocooking Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881 Age : 54 Localisation : Bassin d'Arcachon (33) Humeur : de plus en plus en cuisine Date d'inscription : 24/07/2011
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sigi1107 Gourmand passionné
Nombre de messages : 260 Age : 56 Localisation : Lozere Date d'inscription : 05/08/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Sam 19 Nov - 7:18 | |
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Petit bouchon33 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1659 Age : 46 Localisation : Gironde (33) Date d'inscription : 04/04/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Sam 19 Nov - 8:46 | |
| Encore de belles baguettes Vérocooking!
Cet après-midi j'ai testé et j'ai fait cuire en rentrant de l'école.Mais le résultat visuel ne me plait pas trop; j'ai dû laisser la cuisson à Chéri qui attendait lui aussi pour partir. Nous verrons demain midi si ce pain est bon.
En tout cas il me tarde de le goûter!!! | |
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Louanne Moyen Gourmand
Nombre de messages : 173 Age : 35 Localisation : 87 Date d'inscription : 16/06/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Sam 19 Nov - 10:10 | |
| veroccoking les grignes sur le pain tu les fait au couteau au rasoir ou tu n'a pas fais de grignes?? | |
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verocooking Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881 Age : 54 Localisation : Bassin d'Arcachon (33) Humeur : de plus en plus en cuisine Date d'inscription : 24/07/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Sam 19 Nov - 20:17 | |
| - Louanne a écrit:
- veroccoking les grignes sur le pain tu les fait au couteau au rasoir ou tu n'a pas fais de grignes??
Louanne, j'ai fait les grignes sur le pain avec un couteau d'office en céramique | |
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lilie Moyen Gourmand
Nombre de messages : 167 Age : 44 Localisation : là Date d'inscription : 19/08/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Dim 20 Nov - 7:56 | |
| j'ai hâte d'essayer cette recette , je n'ai jamais osé essayer le pain (sauf un pain de mie qui avait plutôt raté) merci pour le partage :)
question pour la levure (déshydratée): est ce vous la faites gonfler avant d'incorporer (comme souvent dans les recettes) ou est ce que vous la mettez directement en granulés ? | |
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verocooking Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881 Age : 54 Localisation : Bassin d'Arcachon (33) Humeur : de plus en plus en cuisine Date d'inscription : 24/07/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Dim 20 Nov - 21:02 | |
| Lilie : pas besoin de faire gonfler la levure avant !! direct avec le reste | |
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sigi1107 Gourmand passionné
Nombre de messages : 260 Age : 56 Localisation : Lozere Date d'inscription : 05/08/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Dim 20 Nov - 22:03 | |
| voila j e viens de faire ma pate avec de la farine a pain de campagne! le pain de verocooking ma donner trop envie! mais je vais le faire cuire que ce soir! | |
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ANDYTR L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1212 Age : 82 Localisation : PETIT PALAIS 84 Humeur : toujours en forme, il faut être positive; Date d'inscription : 28/02/2011
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Petit bouchon33 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1659 Age : 46 Localisation : Gironde (33) Date d'inscription : 04/04/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 21 Nov - 0:37 | |
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verocooking Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881 Age : 54 Localisation : Bassin d'Arcachon (33) Humeur : de plus en plus en cuisine Date d'inscription : 24/07/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 21 Nov - 1:24 | |
| Magnifique ton pain Andytr !! aujourd'hui j'ai façonné le mien en couronne, voilà le résultat : | |
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lilie Moyen Gourmand
Nombre de messages : 167 Age : 44 Localisation : là Date d'inscription : 19/08/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 21 Nov - 5:23 | |
| merci pour la réponse, cette semaine j'achète la farine adéquate et je tente :) | |
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sigi1107 Gourmand passionné
Nombre de messages : 260 Age : 56 Localisation : Lozere Date d'inscription : 05/08/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 21 Nov - 6:06 | |
| [im[url=https://servimg.com/view/16942154/9] g]http ://i44.servimg.com/u/f44/16/94/21/54/100_3817.jpg[/img][/url] ben voici mon pain de campagne!! mais qu elle nouille.......j ai oublie le sel !!!!!!! | |
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oceane6120 Gourmand passionné
Nombre de messages : 477 Age : 45 Localisation : Bruxelles Humeur : Ma petite princesse pointera le bout de son nez fin juin, que du bonheur en perspective :D Date d'inscription : 13/10/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 21 Nov - 6:40 | |
| Toutes ces photos me donnent envie, reste qu'à me lancer | |
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vanille L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2685 Age : 104 Localisation : Auvergne Humeur : manque de temps !!! Date d'inscription : 01/12/2009
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 21 Nov - 7:43 | |
| super vos pains les filles ! tous plus beaux les uns que les autres ! | |
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verocooking Gourmand sans modération
Nombre de messages : 881 Age : 54 Localisation : Bassin d'Arcachon (33) Humeur : de plus en plus en cuisine Date d'inscription : 24/07/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 21 Nov - 8:22 | |
| Sigi1107 : ton pain de campagne (meme sans sel) est très appétissant !!! | |
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sigi1107 Gourmand passionné
Nombre de messages : 260 Age : 56 Localisation : Lozere Date d'inscription : 05/08/2011
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 21 Nov - 19:29 | |
| verocooking : il etait tres bon!!! du coup j ai recommence mais cette fois ci avec du sel!!! super la cuisson dans l ultra pro! | |
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| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes | |
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| "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes | |
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